茶厂工艺

岩海古法茶厂工艺

岩海古法茶厂工艺—竹筒茶

文章来源:原创    发布时间:2018-09-03    浏览:465次

岩海古法茶厂工艺—竹筒茶

岩海古法茶厂工艺—竹筒茶

生活在云南南部的傣族、拉枯族、哈尼族、景颇族人民、历来都有用竹筒当炊具的生活习惯,也就自然而然形成了用竹筒做茶的方式。而西双版纳的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”据历史记载缅甸国王也曾指定“竹筒茶”为贡茶。八十年代初当时的“勐海茶厂”在老厂长唐庆阳的主持下也曾制作过一批竹筒茶。


制作过程:竹筒茶的做法就是在西双版纳特有的香竹竹筒里逐次逐量地放进了晒干了的晒青毛茶,把竹筒放在火塘上边烘烤边将茶叶舂压进去,茶叶直至舂满竹筒。烘烤的过程中,竹筒要经常转动,一是使之受热均匀,二是避免茶叶烤焦烧着。等茶叶压紧烤干后,就可以取出茶叶饮用。竹筒茶饮用时既有清纯的茶香,又有独特的竹香。茶、竹香气融为一体令人心旷神怡。古老而传统的制茶工艺让普洱茶爱好者迷醉其中。


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